مدرسة التدريب

تمكين المواهب الطهوية من خلال التميز الدولي

استجابةً للطلب المتزايد على الكوادر المهنية المدربة في قطاع التموين والضيافة، تُعلن شركة الإبداع بكل فخر عن تأسيس مدرسة الإبداع للتدريب على خدمات التموين — وهي مبادرة استراتيجية تم إطلاقها بالتعاون مع معهد دولي رائد في مجال التدريب الطهوي.

تجمع هذه الشراكة بين الخبرة المحلية والمعايير الدولية لتوفير بيئة تدريبية متميزة وملائمة لسوق العمل، تستهدف الطهاة الطموحين، وعمال التموين، والعاملين في قطاع الضيافة، ورواد الأعمال في مجال خدمات الأغذية.

رؤيتنا

أن نصبح مركزًا رائدًا للتميز في تعليم الطهو وخدمات التموين على مستوى المنطقة، من خلال تقديم تدريب عالي المستوى بمعايير دولية، يجمع بين تنمية المهارات العملية، والمعرفة النظرية، والانضباط المهني — بما يُعدّ الطلاب لمسيرات مهنية ناجحة في قطاع الضيافة العالمي.

تعاون استراتيجي

من خلال توحيد الجهود مع معهد دولي مرموق ومعترف به عالميًا في مجال التدريب الطهوي، تضمن شركة الإبداع أن طلابها سيستفيدون من:

برامج تدريب معتمدة دوليًا
مناهج وأساليب تقييم موحدة وفقًا للمعايير العالمية
شهادات معترف بها في أوروبا، الشرق الأوسط، ومناطق أخرى
فرص للوصول إلى شبكات التوظيف والتدريب العملي الدولية

يعكس هذا التعاون التزام الإبداع برفع معايير القطاع وسد فجوة المهارات في سوق العمل الإقليمي لقطاع الضيافة.

برامج تدريبية شاملة

تقدم مدرسة الإبداع للتدريب على خدمات التموين مجموعة متنوعة من البرامج التدريبية قصيرة وطويلة المدى، تم تصميمها بعناية لتلبية احتياجات الطلاب من جميع المستويات — من المبتدئين إلى المهنيين ذوي الخبرة الراغبين في تطوير مهاراتهم.

المجالات التدريبية الرئيسية تشمل:

فنون الطهي وتقنيات إعداد الطعام الحديثة
التموين للمناسبات وإدارة البوفيهات الكبيرة
المأكولات العالمية: الشرق أوسطي، الأوروبي، الآسيوي، وأنماط الدمج (Fusion)
النظافة الغذائية، السلامة، والامتثال لمعايير HACCP
التخصص في المعجنات والحلويات
التغذية والتخطيط الغذائي
تطوير القوائم والتحكم في التكاليف
آداب الضيافة وخدمة المائدة

يجمع كل برنامج بين التعليم النظري في الفصول الدراسية والممارسة العملية في المطبخ، باستخدام أحدث المعدات وإعدادات تحاكي بيئات العمل الحقيقية.

هيئة التدريس والتعليم

يتم تقديم التدريب بواسطة فريق من الطهاة المحليين المعتمدين وخبراء الطهي الدوليين، جميعهم يمتلكون خبرة واسعة في صناعة الضيافة. بالإضافة إلى ذلك، تُقام بانتظام محاضرات ضيوف، وورش عمل، ودروس متقدمة (ماستر كلاس) يقدمها طهاة ومستشارون مشهورون عالميًا في مجال الضيافة.

الشهادات والاعتمادات

عند الانتهاء الناجح من أي دورة، يحصل الطلاب على:

شهادات معترف بها دوليًا
تقارير مفصلة عن الأداء وتقييم المهارات
تأهيل للحصول على فرص تدريب عملي في فنادق وشركات تموين رفيعة المستوى

تُعزز هذه الشهادات فرص التوظيف محليًا ودوليًا، وتفتح آفاقًا مهنية في الفنادق الفاخرة، وشركات الطيران، وشركات تنظيم الفعاليات، وخطوط الرحلات البحرية، والمطاعم الراقية.

دعم المسيرة المهنية والتكامل مع الصناعة

تقدم شركة الإبداع دعمًا مستمرًا للطلاب حتى بعد التخرج، ويشمل ذلك:

الإرشاد المهني والتحضير للمقابلات الشخصية
المساعدة في الحصول على فرص التدريب العملي والتوظيف
الوصول إلى فعاليات التوظيف والمعارض الحصرية
الإرشاد والتوجيه لرواد الأعمال الطامحين في مجال خدمات الأغذية

كما تتعاون المدرسة مع الفنادق والمطاعم ومنظمي الفعاليات وشركات التموين لضمان مواءمة برامج التدريب مع احتياجات السوق الفعلية.

ما الذي يميز الإبداع؟

تصميم طهوي مخصص

لكل شركة طيران هويتها التجارية وتوقعات عملائها. تعمل شركة الإبداع عن كثب مع عملائها لتطوير قوائم طعام مخصصة تناسب ملفات الركاب، مدة الرحلة، والأذواق الإقليمية. تتنوع عروضنا من صناديق وجبات الدرجة الاقتصادية إلى أطباق الطهي الفاخر في الدرجة الأولى، جميعها مُعدة بدقة طهوية وعرض جمالي راقٍ.

منشآت إنتاج مطابقة لمعايير HACCP

السلامة الغذائية والنظافة لا تقبل المساومة في تموين الطيران تعمل مطابخ الإنتاج لدينا وفقًا لأعلى معايير السلامة الغذائية الدولية، والتي تشمل: نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) شهادة ISO 22000 إدارة سلسلة التبريد والبيئات ذات التحكم بدرجة الحرارة أنظمة التتبع ومراقبة الدُفعات

تنوع في عروض الطهي

نُعد مجموعة واسعة من الخيارات الغذائية لتلبية مختلف المتطلبات الغذائية والتفضيلات الثقافية، وتشمل: وجبات معتمدة حلال خيارات نباتية ونباتية صرفة (فيغان) وجبات مناسبة لمرضى السكري وخالية من الغلوتين وجبات خاصة للأطفال والرضع تشكيلة فاخرة للركاب في الدرجة الممتازة

اللوجستيات والتسليم في الوقت المحدد

تعمل شركة الإبداع بتنسيق لوجستي دقيق لضمان تسليم الوجبات والمشروبات ومستلزمات الخدمة على متن الطائرات إلى بوابات المطارات ومطابخ الطائرات في الوقت المناسب. نحن ندير كل شيء بدءًا من: تجميع الوجبات وتعبئتها تحميل عربات التقديم وفحص المخزون وضع العلامات الخاصة بكل رحلة التنسيق مع طاقم الطائرة onboard